Работа: Су шеф в Москве, 15 вакансий
Руководство коллективом кухни; Полная ответственность за производство; Внедрение и поддержание стандартов производства; Разработка меню; Инвентаризация; Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции; Разработка ...
... в программе iiko; Опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 ...
Контроль и организация работы кухни и технологического процесса приготовления блюд. Разработка новых рецептур и составление меню. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения санитарных норм, норм охраны труда и техники ...
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет ...
Разработка меню Запуск новых проектов Контроль качества и стандартов Обучения персонала новым технологиям и приемам приготовления Проведение дегустаций и анализ рынка.
Опыт запуска новых ресторанов (начиная с проекта) Опыт работы на аналогичной должности от 3-5 лет Глубокие познания кулинарного искусства Умение разрабатывать меню Знание трендов в области питания, детского меню Отличные организационные навыки Креативность ...
- Определение и формирование концепции, уникальных предложений. - Планирование производства и кухни. - Разработка меню (основное, сезонное, барная, десертная карта и т.д.). - Создание стандартов выдачи и подачи блюд. - Обеспечение обучения поваров и ...
- Контроль кухни. - Качества. - С опытом работы в грузинской кухне! Знаниями всех вкусовых составляющих традиционной грузинской еды!
-Создание и разработка новых видов продукции; -Внедрение новой продукции на производство совместно с технологом; - Инициативное предоставление новых изделий, отвечающих современным тенденциям; - Креативное оформление кондитерских изделий с учетом ...
• Профильное образование; • Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности; • Опыт в разработках и внедрении новых изделий; • Знание технологии, калькуляции, всех норм и правил согласно СанПиН;
- Приготовление блюд согласно тех картам. - Соблюдение условий пищевой безопасности.
Мы ожидаем: - Ответственность, самоотверженность, желание обучаться, коммуникабельность. - Опыт работы в ресторанах от 1 года. - Следование нормам санитарии. - Просьба не звонить, а писать в вотсап.
Приготовление блюд с соблюдением технологического процесса и рецептур Контроль качества сырой и готовой продукции Соблюдение правильного хранения продуктов и санитарно-гигиенических норм Участие в инвентаризации
Опыт работы в данной должности от 3-х лет Доброжелательность, ответственность, пунктуальность.
... блюд соблюдения стандартов приготовления, заданных шеф- поваром контроль чистоты и порядка ...
Опыт работы в ресторанах знание базовых технологических процессов и классических блюд мотивация и желание изучать новое, улучшать скиллы в приготовлении блюд знание и соблюдение санитарных норм отзывчивость и готовность помочь коллегам
Ответственность за операционную деятельность заведения. Составление инструкций и регламентов необходимых для РПН. Работа с командой: участие в подборе, обучении, мотивация, контроль выхода и исполнения работы сотрудниками. Контроль соблюдения стандартов ...
Высшее образование. Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания. Опыт формирования и управления командой. Опыт управления рестораном (кафе) с достакой. Выполнение плана по выручке и контроль затрат. Организация ...
Приготовление и отдача блюд согласно ТТК и стандартам ресторана; Поддержание чистоты на рабочем месте; Соблюдение санитарных норм; Участие в проведении инвентаризации; Работа на открытой кухне; Умение работать на холодном/горячем цеху;
Опыт работы поваром не менее 1 года; Знание технологии приготовления блюд итальянской кухни; Желание развиваться в компании; Понимание и практика соблюдение санитарных норм, правил безопасности питания; Осознание важности приготовления бескомпромиссно ...
- Монтаж/демонтаж временных сценических конструкций (клиновые леса и сопутствующие элементы); - Работа с металлическими фермами, строительными лесами и деревом (подиумы, настилы); - Погрузо-разгрузочные работы.
- Опыт работы по рабочим специальностям; - Навыки работы с ручным и строительным инструментом; - Пунктуальность; - Мобильность; - Командировки по городам нашей страны (по желанию); - Быть пригодным к высотным работам.
Заготовка полуфабрикатов и приготовление горячих блюд; контроль хранения, своевременное использование и ревизия продуктов.
<b>Вы подойдете нам идеально, если: </b> знаете рецептуру и технологию приготовления порционных блюд и кулинарных изделий; вам известны требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов и полуфабрикатов; умеете красиво оформлять ...
Приветствие гостей и консультирование при выборе блюд и напитков Приготовление ароматных кофейных напитков на рожковой кофемашине Прием, сбор заказа, приготовление фирменных напитков, выдача заказа Работа на кассе Получение продукции и составление ...
Стабильность Работа в известной, крупной компании – повод гордиться Прозрачная схема карьерного роста <b>Для нас важно: </b> Желание учиться и развиваться в ресторанной сфере Любовь к людям, доброжелательность Готовность стать сотрудником ...
Работать по технологическим картам; приготавливать блюда и полуфабрикаты; соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Для вас важны чистоплотность и опрятность и вы знаете санитарные нормы; умеете работать быстро и качественно и получаете удовольствие от выпечки. Вы обладаете такими личностными качествами, как трудолюбие и ответственность.
... заданий и поручений, полученных от шеф-повара или повара
Ответственность Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений Дисциплинированность
Вакансии в Москве
Свежие вакансии су шеф в Москве на сегодня.